(자료 사진)
[신화망 베이징 5월 30일] (어우사(歐颯) 기자) 외식할 때 마주하는 여러가지 미식 앞에서 폭식은 피해가기 어려운데 이는 다이어트 계획을 망친다.미국 사우스플로리다대학의 한 연구에서 밝혀진데 의하면 밝은 환경에서 하는 식사가 미식 유혹에 대한 저항력을 다소 높여주는 것으로 나타났다.
연구원은 4개 레스토랑의 160명 고객을 상대로 하여 절반은 광선이 충족한 환경에,다른 절반은 광선이 어두운 환경에 배치한 뒤 그들의 식사 상황을 조사했다. 첫 팀 고객들이 물고기, 야채 등 저칼로리 음식을 더 즐기는 반면 판매기록으로 계산했을 때 두번째 팀 고객들이 주문한 칼로리량은 첫 팀에 비해 39% 높았다.
그 후 연구원이 대학생 700명을 밝거나 어두운 방에서 식사하도록 배치했을 때에도 어두운 곳일 수록 더 많은 칼로리를 섭취함을 발견했다. 이에 대해 연구원은 밝은 환경에서 식사하면 맑은 정신을 유지할 수 있어 건강한 선택을 내리는데 유리하다고 인정했다.
영국 "데일리메일"은 브라이언 원싱크(Brian Wansink) 연구원의 말을 인용해 사실 어둠속 식사는 섭취속도를 줄여 잘 씹고 천천히 삼키도록 하는 우점도 있다고 보도했다. 그러니 로맨틱한 촛불속 식사는 포기할 필요가 없지만 "맑은 정신"을 의식적으로 유지하는 게 바람직한 일이다.
원문 출처:신화사
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