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[신화망 베이징 5월11일] (레이민(雷敏)기자 ) 최근 중국요리협회가 발표한 “2015년 회식업 50강 기업분석 보고”에 의하면 근래 중국 회식업이 급속도로 발전해 전반 요식업의 30%를 차지했다. 2015년 회식 50강 기업의 총 영업수입은 동기대비 24.5% 증가된 322.753억 위안을 기록했다.
보고에 의하면 다종 영업방식, 구역과 성(省)을 넘어서 여러 가게를 경영하는 것이 회식업 발전 추세임을 알 수 있다. 회식업 50강 기업들 중 30%를 차지하는 15개 기업이 다영역 및 초광역화 경영을, 12%를 차지하는 6개 기업이 성(省) 내에서 구역을 넘어선 체인 경영을, 28%를 차지하는 14개 기업이 성(省)을 넘어서 체인 경영을 하고 있다.
원문출처: 신화사
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