‘추석 맞이’ 세계 각지의 전통 디저트 시리즈--케냐의 사모사

8월29일, 케냐 나이로비의 한 중식당에서 현지 요리사가 사모사를 튀기고 있다. 사모사(samosa)는 콩류, 야채, 다진 소고기나 양고기 등을 넣어 만든 소를 페이스트리 반죽으로 만든 피로 감싼 후 기름에 바싹하게 튀겨 낸 삼각형 모양의 음식이다. 케냐 및 아프리카 동부 지역의 전통 분식인 사모사는 케냐인의 식단과 식탁에 늘 등장한다. 요즘은 케냐의 일부 중식당에서도 고객의 요구를 만족시키기 위해 사모사를 만들기 시작했다. [촬영/신화사 기자 왕텅(王騰)]

원문 출처: 신화사

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