(자료 사진)
[신화사 베이징 7월 6일] 일전에 중국 요리 국가선수단 설립식이 베이징에서 열렸다. 이 선수단은 2016년 독일올림픽요리대회에 참가하게 된다. 이로써 20년이란 세월이 흐른 뒤 중국이 처음으로 국가 요리선수단을 구성해 이 대회에 참가게 된다.
소개에 의하면 독일올림픽요리대회는 1900년에 시작된 이래 오늘까지 백년의 역사를 자랑하고 현재 세계요리사연합회에서 인정한 국제 최고급 전업대회로 꼽힌다. 백년래 점점 더 많은 국가 및 선수들이 이 대회에 참가했고 대회에서 수상하는 것을 요리직업 생애 최고의 영예로 간주하고 있다.
쟝쥔시엔(姜俊賢) 중국요리협회 회장은 다음과 같이 지적했다. 중화 음식문화의 국제영향력은 해마다 제고되고 있으며 중국 음식의 세계적 공유는 이미 대세의 흐름으로 되었다. 이와 동시에, 현대적이념과 정교한 기예를 구비한 중국 요리사들이 대대적으로 월등한 재능을 보여주고 있으며 국제 동업계들과 국제 최고급 대회에서 어깨를 겨룰만한 실력을 완전히 갖추었다.[글/ 신화사 기자 레이민(雷敏), 번역/ 신화망 한국어판]
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