早餐没那么重要？
아침식사, 그다지 중요하지 않다?
(자료 사진)
估计每个人都被叮嘱过“早饭要吃好”。但英国研究人员最近对此提出质疑，认为长期以来早餐的重要性缺乏科学论证，其背后可能隐藏商业利益。
"아침밥은 잘 먹어야 한다"는 당부를 누구나 들어봤을 것이다. 그러나 최근, 영국 연구원은 이에 대한 질의를 제기했다. 오랜 동안 지적되어온 아침식사의 중요성에 과학 논거가 부족하며 그 배후에 상업 이익이 숨었을 수 있다고 인정된 것이다.
英国巴斯大学营养学教师詹姆斯·贝茨(James Betts)博士接受《新科学家》杂志采访时说，一直以来，吃早餐被认为能促进人体新陈代谢、增加能量，尤其能降低午饭进食过量导致发胖的几率，“这些好处听起来很有道理，但大多只是基于观察的推论，并未经受过科学测试”。
영국 바스대학교 영양학 교사 제임스 베츠(James Betts) 박사는 "New Scientis" 저널과의 인터뷰에서 아침식사는 인체 신진대사를 촉진하고 에너지를 증가하며 특히는 점심식사의 섭취 과량으로 인한 비만 확율을 줄여준다고 줄곧 인정돼왔다고 지적하면서 "이런 것들은 듣기에 매우 도리가 있으나 대다수가 관찰에 기초한 추론에 불과하며 과학테스트를 거치지 않았다"고 피력했다.
为检验早餐对人体健康的作用，贝茨博士要求一组测试者每天摄入热量约７００卡路里的早餐，另一组只喝水。结果显示，喝水组成员午饭时只比吃早餐组吃得略多一点，超出部分的热量远不到７００卡，这证明不吃早餐并不会导致体重增加。
인체 건강에 대한 아침식사의 역할을 검증하고저 베츠 박사는 시험자 한 팀에는 약 700칼로리의 아침밥을 매일 섭취하도록, 다른 팀에는 물만 마시도록 요구했다. 그 결과, 물만 마신 팀은 아침밥을 먹은 성원들에 비해 점심밥을 약간만 더 섭취했는바 초과 부분 열량은 700칼로리와는 크게 차이났다. 이는 아침식사를 거르는 것으로 체중 증가가 초래되지는 않음을 증명한다.
研究人员认为，过去几十年来早餐的重要性很可能被那些销售鸡蛋、麦片和火腿熏肉的商家刻意夸大。不过，研究人员同时也指出，不应把早餐的好处全部否认，最新的这项研究也并未涉及早餐对人精神状态和大脑活动的影响。
지난 몇십년래, 아침식사의 중요성은 계란, 시리얼, 쏘세지나 훈제고기를 판매하는 업체들이 고심해낸 과장일 수 있다고 연구원은 인정한 반면, 아침식사의 장점을 전부 부정해서는 안된다고 지적했다. 이 최신연구는 사람의 정신상태나 대뇌활동에 대한 아침식사의 영향은 포함하지 않았다.
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