중국 식당 100개, ‘세계 최고의 레스토랑 TOP1000’에 뽑혀

[신화망 파리 12월 7일] (한빙(韓冰) 기자) 5일, 파리에서 발표된 ‘세계 최고 레스토랑 TOP1000’ 순위에 중국 식당 100개가 뽑혔다. 중국은 일본(116개)과 프랑스(113개) 다음 순위를 차지했다.

필립 포어 프랑스관광청(Atout France) 담당자는 명단 선정 결과를 발표하면서 순위에 든 100개의 중국 식당에는 중국 대륙 및 홍콩∙마카오∙타이완의 식당이 포함되었다고 밝혔다.

애플 휴대폰 사용자는 ‘라 리스트(La Liste)’라는 무료 어플을 다운로드 해 영어, 프랑스어, 스페인어, 포르투갈어, 중국어와 일본어 등 6가지 언어 버전으로 된 순위 차트를 검색할 수 있다.

원문 출처:신화사

중국의 먹거리 소개:

▶말린 소시지, 절인 생선… 줄줄이 걸려 있는 칭다오 별미 음식

겨울이 다가오자, 산둥(山東) 칭다오(靑島)의 농산물 시장 내에 맛있는 소시지가 줄줄이 걸려 있는 모습이 진풍경을 이루고 있다. 이는 칭다오 시민들이 소금에 절인 생선 외에 즐겨 찾는 또 다른 별미 음식이다. 상세보기>>

▶매콤한 닭무침

매콤한 닭무침 방방지스(棒棒鷄絲)는 중국의 지역별 스낵 중 서남지역의 스낵이다. 쓰촨(四川)과 윈난(雲南), 구이저우(貴州)를 포함하는 서남지역의 스낵은 많은 식자재를 사용하고 스낵종류가 다양한 특징을 가진다.

매콤한 닭무침 방방지스는 삶은 닭고기를 몽둥이로 두드려서 가늘게 찢은 다음 온갖 양념을 올려 만든 스낵이라고 해서 이름이 방방지스이다. 수백년의 유구한 역사를 자랑하는 이 음식은 사천 민장(岷江) 기슭에서 처음에 만들어졌다. 상세 보기>>

▶광둥의 쭝즈

광둥 의 쭝즈 자오칭궈정쭝(肇慶裹蒸粽)은 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광둥 (廣東)과 광시(廣西), 하이난(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 상세 보기>>

▶양념고기 만두

양념고기 만두 호유차소포(蚝油叉燒包)는 중국의 지역별 스낵 중 화난지역의 스낵이다. 광둥(廣東)과 광시(廣西), 하이난(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화난지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 상세보기>>

▶연잎 닭밥

연잎 닭밥 눠미지(糯米鷄)는 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광둥(廣東)과 광시(廣西), 하이난(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 상세보기>>

▶사랑의 새우튀김

사랑의 새우튀김 지리샤(吉利蝦)는 자자손손 전해지는 푸젠(福建)의 향토음식이다. 노랗게 튀긴 새우가 겉은 바삭하고 속은 연한데 색채가 울긋불긋하고 맛이 고소하면서도 담백하다. 상세보기>>

▶쌀전병 새우말이

쌀전병 새우말이 선하장분(鮮蝦腸粉)은 중국의 지역별 스낵 중 화난지역의 스낵이다. 광둥(廣東)과 광시(廣西), 하이난(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화난지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려 맛이 담백하고 개운하며 모양과 색상이 이쁘다. 상세보기>>