후베이 언스: 고소한 수제 츠바 향기 솔솔

수제 츠바는 찹쌀을 물에 넣어 불리기→나무시루에 넣고 찌기→절구에 찧은 반죽을 납작한 덩어리 모양으로 만들기→꽃이나 글자 찍기→널어 말리기 등의 과정을 거쳐 만든다. 수제 츠바는 후베이 언스 일대 주민들의 명절 식탁에 빠지지 않고 등장하는 ‘총아’이다.

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