‘추석맞이’ 세계 각지의 전통 디저트 시리즈---러시아 꿀케이크 메도빅

8월 28일 러시아 수도 모스크바에 있는 한 커피숍 안에서 촬영한 러시아식 꿀케이크 메도빅. 9월 13일은 중국 전통 명절 추석이다. 추석 전통 디저트로 꼽히는 웨빙(月餅)은 오랜 세월 명성을 누리며 많은 사랑을 받고 있다. 세계 다른 지역에도 한 번 먹어보면 잊혀 지지 않는 그 나라 고유의 특별한 디저트가 있을까? 답은 “그렇다”이다. 러시아 전통 케이크인 메도빅은 벌꿀, 달걀, 밀가루, 우유 등의 재료를 넣고 구워 켜켜이 쌓아올린 케이크로 달콤한 음식을 사랑하는 러시아인들 사이에서 많은 인기를 누리고 있다. 전설에 의하면 알렉산드르 1세의 부인 엘리자베스는 꿀이 들어간 음식을 먹지 않았는데 황후의 이런 습관을 알지 못했던 새로 온 요리사가 그녀를 위해 꿀케이크를 만들었다. 뜻밖에도 황후는 무척 좋아했고, 이때부터 꿀케이크는 러시아에서 유명한 디저트가 되었다고 한다. [촬영/신화사 기자 바이쉐치(白雪騏)]

원문 출처: 신화사